一提起“规模化养殖设备厂”这个话头儿，他们就打开了话匣子，滔滔不绝。曹运明同志虽然1999年已从北京市畜牧局副局长的领导岗位退了下来，但他对 “养猪设备”情有独钟，至今依然活跃在与养猪有关的研究、管理、生产的事业中，一谈起北京养猪业的发展变化，曹运明一桩桩、一件件如数家珍。他非常了解、熟悉北京的养猪企业及种猪繁育、生产的方方面面。韩子民同志年龄虽然不大，但他已从事养猪业十几个年头了，他不但在种猪繁育的研究、管理、生产方面颇有建树，而且是北京养猪业的一位成功企业家。两位对养猪业倾注了大量心血的专家向笔者介绍了北京养猪业的发展变化，并提出了规模化养殖设备在生产、管理、研究方面的良好建议。特别是北京华都集团在规模化养猪方面已取得了可喜的成绩，在规模化养猪方面起到了典范作用。访谈后，笔者将他们的谈话加以整理归纳，分为几个题目介绍给读者，以期对养猪业的同行和有关人士有所启发，为推动规模化养猪略尽绵薄之力。 　　北京启动规模化养猪的历史经验

 　　规模化养殖设备在欧美发达国家已延续近半个世纪，而我国的规模化养猪起步较晚。据曹运明介绍，北京的规模化养猪起始于1987年，当时的养猪目的主要是要保证北京的市场供应，那年因春节将到，北京市场猪肉供应短缺，为了解决春节猪肉供应，虽紧急到外地调运，但外地猪肉也很紧张。由此导致北京市政府责令当时的北京市畜牧局尽快拿出北京市开展规模化养猪的方案并尽快推进规模化养猪。当时北京在规模化养猪方面没有一点儿经验，他们到几个养猪业发达的国家考察后拿出了在北京推行规模化养猪的方案，方案提出要在北京市建起1254个规模化猪场。那时，国营的猪场存栏头数在200头左右，而要求新建的规模化养殖设备必须每家达到100头以上。当时很多人对规模化养猪的意义不认识。为此，市畜牧局就专门组织各区县的畜牧局长开会、培训。可以说，规模化养猪在北京起步非常艰难。经过近十几年的发展，北京虽然已建起了不少规模化的猪场，但据调查，在北京市70%左右还是传统的农民家庭养猪。随着农村经济的发展，农村传统的家庭养猪总量将逐步萎缩。因为农村的经济发展很快，过去以补贴家庭经济来源为目的传统家庭养猪将大量减少。由于环保治理要求和养猪技术、防病防疫方面的严格标准，传统家庭养猪将逐渐被拥有先进技术、先进管理、完备的疫病防治生物安全体系的规模化养猪场所取代。目前，传统家庭养猪正处于向集约化、规模化养猪方向转变。规模化养猪将促进养猪业持续健康发展，这将是未来养猪业发展的必由之路。

 　　发展规模化养殖设备厂 必备四大条件

 　　要在一个地区实现规模化养猪，势必要建一定数量的规模化种猪场，这就要拥有以下几个必备条件，才能实现安全、健康的规模化养猪。

 　　建场工艺

 　　猪场选址、建场是建立标准的规模化养猪设备厂的必备前提。

 　　先进、完整、标准的建场工艺目前在我国尚不具备，这方面的研究还比较薄弱。现在的专业院校的专业教材尚无标准的建场工艺供养猪业在建场时参考。目前建场一般是参考国外的建场工艺，再结合我国当地的实际情况，由具有丰富实践经验和较权威的业内专家来制定。建场工艺的标准是猪场建成后在生产运营中的关键，对生产的影响是十分巨大的。

 　　选择优良品系的种猪进场是规模化猪场保证产品质量、安全的源头

 　　过去，传统家庭式养猪基本是有什么猪就养什么，对优良种猪的选育并不重视。但是要搞现代规模化养猪则必须要考虑选择优良的品系种猪，这是种猪繁育的生命线之一。北京市在上世纪八十年代中期开始引进国外的优良品系种猪，到目前，世界上已有的优良品种都已引进国内。现在不仅北京市，全国大多数省市都从国外引进优良种猪，而且还注重了种猪的后期选育和质量提高。“杜长大组合”是目前世界上普遍应用的最佳组合。我国目前基本沿用了这套组合。1997年北京畜牧兽医总站曾在全市做了一个“普通杂交组合在郊区生产中的反应”的调查，结果显示“杜长大”是表现最好的组合。2005年1月6日，北京华都集团又从美国引进了261头原系种猪，这对北京及周边地区种猪业的发种猪生产必须先行现代化

 　　种猪繁育公司高度重视产品的安全与健康。在养猪设备建设、引进优良品系和种猪生产管理中都将种猪的安全与健康放在首位。该公司制定了一系列的疫病防治与检测制度，其中包括严格人员隔离制度、舍内外定期消毒制度、严防人流物流制度、猪群免疫制度、饲料中无抗添加和种猪群定期疫病抽检制度、猪群净化与“清洁猪”生产制度等等。这些制度对保障猪群健康和良好生产性能的发挥都起到了积极作用，通过这些保障措施，公司在养猪行业中地位不断提升，产品得到市场与客户的认可与信赖。

 　　从而激发了企业发展的强劲动力。他们为此制定了一系列人才发展战略，进行人性化管理，树立“以人为本”的企业文化，通过管理者与员工的直接交流关注员工的需求，为员工提供更多发展事业的空间，以激发员工的主观能动性和创新潜力，通过建立和完善人才的引进计划、人才培养目标和利用原则，使公司形成了一批爱岗敬业、积极肯干、刻苦钻研、开拓进取的具有娴熟业务水平、掌握养猪生产、育种和兽医等全面技术的复合型人才。

 　　在企业生产管理中，他们严格按照北京市农业标准化生产示范基地的要求制定了技术标准、管理及工作标准，使生产全过程及售后服务都在标准化管理监控下进行。同时，从战略的角度出发，在企业内部建立成本中心和利润中心，利润中心支持所有的成本对象（包括质量、效率、人力资源、风险防范）进行成本核算，支持企业全方位的管理。从而保证企业稳定强劲的发展动力。

 　　在保障猪群健康、安全的基础上，一定要依靠现代养猪设备技术不断提高种猪产品的性能，优良的种猪性能是实现养猪企业效益的源泉。效益是企业经营的终极目标，面对竞争日益激烈的国内外种猪市场，养猪企业仅靠被动的国外引种和重复简单的养猪生产已不能面对新的市场需要。因此，养猪企业一定要奋起直追、不断创新，利用国外遗传资源，先进养猪设备，繁育和培育出优于国外品种的具有自己企业特色的种猪。