近年来,我国规模化养猪获得了迅速的发展,同时也常听到一些养猪业主抱怨,现在养猪防病难....难就难在打不完的防疫针,消不完的毒....猪场的封锁隔离胜过监狱,但是猪病还是难以控制和消灭,原因何在?

首先要分析一下规模养猪的特点,即猪的数量多,饲养密度高,运动范围小,环境应激因素多,因而造成猪的体质差,为某些疫病的发生和传播提供了有利条件....

猪场的环境卫生体系是以传统的防疫保健为基础,以猪的生物学特性为根据....要求规模养猪在生产过程中,通过完善猪场内外布局和猪舍内部的工艺设计等一系列措施,给猪群提供一个良好的生长和繁育的环境....本文简要介绍当前猪场在环境卫生体系建设中几个值得重视的问题....

1改善猪扬的内外环境

1．1植树种草绿化环境

猪场四周和场区空闲地进行植树种草(包括蔬菜、花草、灌木等)绿化环境,对改善小气候有重要的作用、要求猪场内的道路两侧种植行道树,每幢猪舍之间都要栽种速生、高大的落叶树(如水杉、白杨树等),场区内的空闲地都要遍种蔬菜、花草和灌木....有条件的猪场最好在场区外围种植5～10m宽的防风林....

猪舍若能置于这样的环境中,带来的好处是:在严寒的冬季可使场内的风速降低70％～80％;又能使炎热的夏季气温下降10％～20％;还可将场内空气中有毒、有害的气体减少25％;臭气减少50％;尘埃减少30％～50％;空气中的细菌数减少20％～80％....

生活在这样一个绿化美化环境中,不仅能使长期在猪场工作的人员感到心旷神情,也能使终生关在笼舍内的猪感受到清晨闻啼鸟,夜听虫蛙鸣,阵阵青草香,飓飓风雨声,仿佛又回归到大自然....

1．2搞好粪污处理

一个年产万头的规模化猪场,天天排放出猪粪污水达100～150t....这些高浓度的有机污水,若得不到有效的处理,屯积在场,必然造成粪污漫溢,臭气熏天,蚊蝇草生....其中不泛病原微生物,还可能给猪群带来二次污染....假如随意将粪污排放到江、河、池塘内,则可使水质发生富营养化污染,污水中还可能含有超标的酸、碱、酚、醛和氯化物等残留的消毒药液,可致死鱼、虾,能使植物枯萎....假如忽视或没有搞好猪场的粪污处理,不仅直接危害到猪群的健康,也影响到四周人们的生活....猪场不得安宁,怎能持续发展!

猪场的粪污其实包括固体和液体2种....

①固体即干粪,比较轻易处理....可直接出售给农户作肥料或饵料,亦可进行生物发酵,生产出猪粪生物有机肥....这种肥料除了保持猪粪本身的肥效外,其中的有益菌能起到除臭、除湿、杀灭病原微生物的作用....若同时加入相应的菜粕、多种微量元素,还可制成高效的生物有机肥....干燥的成品便于包装运输和使用....这样不仅可消除污染源,还能创造出可观的经济效益....为此,要求规模化猪场应以人工清粪为主,少用水冲栏圈,实行粪水分离,这样还可提高猪粪有机肥的产量和质量....

②液体即从各幢猪舍的沟渠集中排放到污水池内高浓度的有机污水....为了净化这类污水,人们作了很多探索....一般来讲首先要进行固、液分离(可用沉淀法,过滤法和离心法等),将分离出的固体部分作干粪处理;液体部分再进行生物氧化、厌氧处理或用于人工湿地....在水资源缺乏的地区还可将处理后,经检验合格的上清液回收再用于冲洗猪圈....

为了解决好猪场粪污的处理问题,还要从污染源头抓起:不随意大量使用水冲圈,及时发现并修好漏水的水笼头,减少污水的排放量....选用合理的配合饲料,避免服用过量的氮、磷、铜、锌、砷等物质以减少粪便中的污染物质....必要时可在饲料中添加适量的植酸酶,以提高机体对氮、磷等营养的利用率,从而降低这些物质的排放量....消毒猪舍时,应避免大量使用氢氧化钠、氯制剂和酚醛等引起二次污染的消毒剂....提倡使用过氧化物类、季胺盐类等消毒剂....

2控制猪舍内的小环境

猪的生物学特性是:小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿,还需要洁净的空气和一定的光照....因此,规模化猪场猪舍的结构和工艺设计都要围绕着这些问题来考虑....而这些因素又是相互影响、相互制约的....例如,在冬季为了保持舍温,门窗紧闭,但造成了空气的污浊;夏季向猪体和猪圈冲水可以降温,但增加了舍内的湿度....由此可见,猪舍内的小气候调节必须进行综合考虑,以创造一个有利于猪群生长发育的环境....

2．1温度

温度在环境诸因素中起主导作用....猪对环境温度的高低非常敏感,表现在仔猪怕冷....低温对新生仔猪的危害最大,若裸露在1℃环境中2h,便可冻僵、冻昏、甚至冻死....成年猪长时间在一8℃的环境下,可冻得不吃不喝,阵阵发抖;瘦弱的猪在一5℃时就可冻得站立不稳....

严寒对仔猪的间接影响更大....它是仔猪黄白痢和传染性胃肠炎等腹泻性疾病的主要诱因,还能应激呼吸道疾病的发生....试验表明,保育猪若生活在12℃以下的环境中,其增重比对照组减缓4．3％,饲料报酬降低5％....

在严寒季节,成年猪舍温要求不低于10℃;保有猪舍应保持在18℃为宜....2～3周龄的仔猪需26℃左右;而1周龄以内的仔猪则需30℃的环境;保育箱内的温度还要更高一些....

春、秋季节昼夜的温差较大,可达10℃以上,体弱的猪是不能适应的,易诱发各种疾病....因此,在这期间要求适时关、启门窗,缩小昼夜的温差....

成年猪则不耐热....当气温高于28t时,对于体重75kg以上的大猪可能出现气喘现象;若超过30℃,猪的采食量明显下降,饲料报酬降低,长势缓慢....当气温高于35℃以上、又不采取任何防暑降温措施,有的肥猪可能发生中暑,妊娠母猪可能引起流产,公猪的性欲下降,精液品质不良,并在2～3个月内都难以恢复....热应激可继发多种疾病....

猪舍内温度的高低取决于猪舍内热量的来源和散失的程度....在无取暖设备条件下,热的来源主要靠猪体散发和日光照射的热量....热量散失的多少与猪舍的结构、建材、通风设备和治理等因素有关....在严寒季节对哺乳仔猪舍和保育猪舍应添加增温、保温设施....在炎热的夏季,对成年猪要做好防暑降温工作....如加大通风,给以淋浴,加快热的散失,减少猪舍中猪的饲养密度,以降低舍内的热源....此项工作对妊娠母猪和种公猪尤为重要....

2．2湿度

湿度是指猪舍内空气中含水分的多少,一般用相对湿度表示....猪的适宜湿度范围为65％～80％....试验表明,在气温14～23T,相对湿度50％～80％的环境下最适合猪生存....猪的生长速度快,肥育效果好....

猪舍内的湿度过高影响猪的新陈代谢,是引起仔猪黄白痢的主要原因之一,还可诱发肌肉、关节方面的疾病....为了防止湿度过高,首先要减少猪舍内水汽的来源,少用或不用大量水冲刷猪圈,保持地面平整,避免积水....设置通风设备,经常开启门窗,以降低室内的湿度....

2．3通风换气

规模化猪场由于猪只的密度大,猪舍的容积相对较小而密闭,猪舍内蓄积了大量二氧化碳、氨、硫化氢和尘埃....猪舍空气中有害气体的最大答应值,二氧化碳为3000×10-6,氨30×10-6,硫化氢20×10-6....空气污染超标往往发生在门窗紧闭的严寒季节....猪若长时间生活在这种环境中,首先刺激上呼吸道粘膜,引起炎症,猪易感染或激发呼吸道的疾病....如猪气喘、传染性胸膜肺炎、猪肺疫等....污浊的空气还可引起猪的应激综合征....表现在食欲下降、泌乳减少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等现象....

消除或减少猪舍内的有害气体,除了注重通风换气外,还要搞好猪舍内的卫生治理,及时清除粪便、污水,不让它在猪舍内腐败分解....调教猪到运动场或猪舍一隅排粪便的习惯....干燥是减少有害气体产生的主要措施,通风是消除有害气体的重要方法....当严寒季节保温与通风发生矛盾时,可向猪舍内定时喷雾过氧化物类的消毒剂,其释放出的氧能氧化空气中的硫化氢和氨,起到杀菌、除臭、降尘、净化空气的作用....

2．4光照

光照对猪有促进新陈代谢、加速骨骼生长;以及活化和增强免疫机能的作用....肥有猪对光照没有过多的要求,但光照对繁育母猪和仔猪有重要的作用....试验表明若将光照由10IX增加到60～100lx,其繁殖率能提高4．5％～85％;新生仔猪的窝重增加0．7～1．6kg;仔猪的育成率提高7．7％～1.21％....哺乳母猪天天维持16h的光照,可诱发母猪在断奶后早发情....

为此要求母猪、仔猪和后备种猪天天保持14～18h的50～100lx的光照时间....

自然光照优于人工光照,因而在猪舍建筑上要根据不同类型猪的要求,给予不同的光照面积....同时也要注重减少冬季和夜间的过度散热和避免夏季阳光直射猪舍